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一把稻穗的传承
2019-04-12 09:14:48杭州网

沈希宏(中国水稻研究所博士,Rice to meet you)

人们说,育种是一门艺术。我信以为是,就在田里搞水稻艺术。

其实水稻育种这门艺术,经常与泥水和阳光打交道。比如最近在海南,就天天猫在田里选收稻种。我在海南种了二十亩试验稻种,大概有四十万株水稻,孰优孰劣,我要一株一株拨弄和掂量。在我的试验记载本上加以详细记载。有时我用我的眼力,有时我也借助一些简单的工具。比如一根竹棒子,用作敲打露水,也用作拨拉水稻以观察全身。对了,你别说我是丐帮的好吗。

试验田的水稻,几乎每一株都有不同,这也是育种的精髓所在。从事水稻育种的科研,会通过杂交、诱变、分子技术等各种办法,让稻子发生越多变化,从而进行新一轮的培育。拨弄每一株稻子,我要看它的身高、多少个稻头、稻种的色泽。柱头外露情况、品质、对稻瘟病的抗性。香不香,就在田间嚼生米或者把叶片揉碎了闻闻。或者别的什么性状。好的水稻选出来,也要人夸颜色好,也要清气满乾坤。还真巧了,最近几年我的育种重点就是好色。一是要谷粒色泽金黄、青秆黄熟,二是要柱头外露、以诱惑别的花粉。

有时是站在这个田里,可是心思早已不知道飞往哪里。首先想的是待到八月,下一个季节,这个水稻在杭州会长出个什么样子,能收到多少种子。明年能种在哪里。会受到农民喜欢吗。是不是如我所愿。选到几个早熟的长粳,我想它是不是适合北方种植。或者南方什么区域会恢复种植晚粳稻吗。做水稻育种,其实是与它谈无数次恋爱。而且它,每一次都是前所未有。永远充满了期待。

去往一片F2的稻田,就被一片繁花挡住了去路。F2,是水稻杂交的第二代,是各种性状分离的后代,高高低低,早早迟迟,显得繁花似锦。F2的选择,是做什么选什么,是第一次初选。要细长粒。要长穗子。要有色彩。都是一目了然。一个上午或者下午的时间,我和助手都会选收好一桶满满的新的稻种。一把一把的稻穗,感觉粒粒晶莹。又如摇曳的风铃,撞罢晨钟撞暮鼓。

有时晚上,还跟同住的陈老师聊会水稻。陈老师富有经验,这回他又教了我怎么延长水稻的花期,怎么来利用海南的好天气来选育起点温度低的两系不育系。当然,青出于蓝,我也跟他比稻穗,哪个更粗,哪个更长。

一位小朋友还造访了我的试验田,看到各种各样的稻子,很是新奇。她的妈妈跟人家要来了稻种,自己做实验。稻谷发芽第二天,她惊讶地跟妈妈说,妈妈妈妈,稻谷长出小脚了;稻谷发芽第四天,她开口嚷道:秧苗才露尖尖角;稻谷发芽第七天,她已经惊叹,妈妈,稻谷长成一片森林了。我相信,这么一种感性的认识,是对植物、对粮食的很好启蒙。会仿佛如此吧,眼前是一碗米饭,心中有一粒飞鸿。

有一年一个作家来稻田采风。就住在我隔壁。我第一次滔滔不绝地跟一个外行聊水稻。虽然他也号称是种田人。跟他喝酒,醉的走不动了,就坐到路边摊上继续换个地儿喝。继续念叨水稻,如念佛。我说水稻是不是很简单,你护它安好,它也饱满的低头回报。我说你可以跟水稻一起晒太阳,一起呼吸。我说我总觉得稻米如水,宁有种乎。

稻米如水。那么选育是弱水三千,能舀几瓢是几瓢。

来源:杭州日报    作者:沈希宏    编辑:钟一鸣    责任编辑:方志华
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